Un nuevo estudio de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de la Universidad de Harvard revela que el consumo moderado de café con cafeína puede ser clave para un envejecimiento saludable. Publicado en 2025, el análisis, basado en datos de 47,000 mujeres del Nurses’ Health Study, encontró que aquellas que toman de una a tres tazas diarias durante la mediana edad tienen menor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer, además de mantener una mejor salud cognitiva y física.
Los resultados, presentados en la reunión anual de la Sociedad Americana de Nutrición, destacan que estos beneficios no se observan con el consumo de té o café descafeinado.
La investigación, liderada por expertos en epidemiología nutricional, sugiere que la cafeína y compuestos bioactivos del café, como los polifenoles, podrían ser responsables de estos efectos protectores. El estudio, que siguió a las participantes durante décadas, evaluó la “edad saludable” como la ausencia de 11 enfermedades crónicas mayores, junto con una buena capacidad cognitiva y física a los 70 años o más. Según los autores, el café con cafeína se asoció con un aumento del 20-30% en la probabilidad de alcanzar esta edad saludable en comparación con quienes no lo consumían. Sin embargo, se enfatiza que los beneficios están ligados a un consumo moderado, ya que un exceso podría tener efectos adversos.
Este hallazgo refuerza investigaciones previas sobre los beneficios del café y subraya su potencial como parte de una dieta equilibrada. Los autores advierten que los resultados, centrados en mujeres, deben confirmarse en otros grupos demográficos, pero sugieren que el café con cafeína podría ser una herramienta accesible para promover la longevidad saludable.
La investigación también incluyó ajustes por factores como dieta, ejercicio y tabaquismo, asegurando que los resultados reflejen el impacto específico del café. Los expertos recomiendan consultar a un médico antes de modificar el consumo de cafeína, especialmente para personas con condiciones preexistentes.
Si quieres saber más busca la publicación en el siguiente LINK
