La Universidad Autónoma de Nayarit (UAN) fue sede de la Expo Café 2026, evento que reunió a 36 productores de distintas regiones del estado con el objetivo de promover la calidad, innovación y valor cultural del café nayarita. La actividad se desarrolló bajo el lema “Juntos por el café de alta calidad que se produce en Nayarit” y congregó a representantes del sector productivo, instituciones educativas, dependencias gubernamentales y público en general.
Durante el encuentro, el secretario de Economía de Nayarit, César Octavio Lara Fonseca, señaló que el café representa una actividad vinculada no solo a la producción agrícola, sino también al turismo, la cultura, el arte y la identidad del estado. Asimismo, destacó la relevancia de impulsar este producto como parte del desarrollo económico y cultural de la entidad.
Por su parte, la secretaria de Vinculación y Extensión de la UAN, Teresa Iniesta Ramírez, indicó que la Expo Café se ha consolidado como un espacio de encuentro para productores, especialistas e instituciones, promoviendo la innovación, la profesionalización y el reconocimiento del café nayarita como uno de los productos representativos del estado. Durante la jornada también se exhibieron marcas locales y diversos productos derivados del grano, además de compartir experiencias relacionadas con la producción y comercialización.
La rectora de la UAN, Norma Liliana Galván Meza, expresó que la universidad busca respaldar al sector cafetalero mediante la investigación, la academia y la participación de la comunidad universitaria. Añadió que la institución mantiene disposición para colaborar con las y los productores en proyectos que contribuyan al fortalecimiento de la cafeticultura. La Expo Café 2026 permitió además fortalecer vínculos entre los distintos actores de la cadena productiva y promover iniciativas orientadas al desarrollo sostenible del sector.
