El Consejo Nacional de la Tortilla advirtió que mantener sin cambios el precio del kilo de tortilla se ha vuelto “insostenible” debido al aumento en costos operativos, en contraste con la postura del Gobierno federal, que sostiene que no hay justificación para incrementos al mantenerse estables el maíz y la harina.
De acuerdo con declaraciones a la agencia EFE de su presidente, Homero López, este miércoles, el problema no radica en el precio del grano, sino en toda la cadena de valor que incluye salarios, impuestos, seguridad social, licencias, insumos y energéticos.
El dirigente señaló que la presión en estos costos, acumulada en los últimos años, ha reducido los márgenes de los negocios formales, mientras que la competencia del sector informal y la sobreoferta de establecimientos agravan la situación.
En este contexto, el Gobierno federal ha reiterado que no existen condiciones para un aumento en el precio de la tortilla, al argumentar que los principales insumos se mantienen en niveles bajos, lo que mantiene abierto el contraste de posturas entre autoridades y productores.
