El pasado mes de febrero, el Dubai World Trade Centre fue el epicentro de la industria cafetera mundial con la cuarta edición de World of Coffee Dubai 2025, el principal evento de café especializado en el Medio Oriente. Este encuentro que reunió a más de 17,000 visitantes de 78 países, contó con la participación de cerca de 2,000 empresas, incluyendo a algunas de Nayarit, Veracruz, Oaxaca y Chiapas , consolidando a Dubái como un punto clave en el comercio global del café.
Organizado por DXB Live y la Specialty Coffee Association, World of Coffee Dubai 2025 destacó por su enfoque en la innovación, la sostenibilidad y el comercio justo en un momento en que el mercado cafetero de la región MENA se proyecta alcanzar un valor de 11,500 millones de dólares en 2025.
El evento incluyó actividades como el Roaster Village, catas en el Cupping Room, los Campeonatos Nacionales de Baristas y Arte Latte de los EAU, talleres sobre evaluación sensorial y la primera Subasta de Café Especial DMCC, donde se vendieron lotes exclusivos, como un café Geisha de Panamá por 10,020 dólares por kilogramo, estableciendo récords mundiales.
México tuvo una presencia destacada con un pabellón nacional, donde los cafés de Nayarit, junto con los de Chiapas, Oaxaca y Veracruz, brillaron en el escenario internacional. Los granos nayaritas, conocidos por su cultivo en suelos volcánicos y altitudes entre 900 y 1,200 metros, fueron presentados en catas que resaltaron sus notas frutales, florales y de chocolate, atrayendo la atención de compradores globales. El pabellón mexicano, que incluyó productos derivados como el Jarabe de Agave Azul, ofreció una experiencia sensorial que posicionó a Nayarit como un origen emergente en el mercado de cafés especiales.
La participación de Nayarit en este evento representa una oportunidad significativa para los productores locales, quienes buscan expandir su alcance en mercados de alto poder adquisitivo como el del Golfo.
La región, con una creciente demanda de cafés de especialidad, ofrece un escenario ideal para que los pequeños y medianos productores nayaritas establezcan relaciones comerciales y aumenten su visibilidad. Además, la presencia en World of Coffee Dubai refuerza el compromiso de Nayarit con prácticas sostenibles, ya que muchos de sus cafés se cultivan bajo sombra y con métodos orgánicos, alineándose con las tendencias globales de sostenibilidad promovidas en el evento.
La participación en World of Coffee Dubai 2025 significa un paso crucial para el sector cafetalero de Nayarit, que enfrenta retos como la competencia internacional y los impactos climáticos. La exposición en este evento no solo eleva el perfil de los cafés nayaritas, sino que también abre puertas a nuevos mercados, fomenta la inversión en infraestructura y mejora las condiciones para los productores locales. Según datos del evento, la región del Medio Oriente experimentó un crecimiento del 11% en el mercado de cafeterías en 2024, lo que indica un potencial económico significativo para los cafés mexicanos de alta calidad.
