La Procuraduría Federal del Consumidor inició operativos de verificación en el sur de Tamaulipas y ya sancionó al menos a cuatro establecimientos por vender tortillas almacenadas en hieleras, una práctica que, según la autoridad, incumple normas oficiales relacionadas con higiene y con la información que debe recibir el consumidor.
El titular de la Oficina de Defensa del Consumidor de la Zona Golfo Norte, Manuel Alberto Leal Villarreal, explicó que comercializar tortillas en estos recipientes impide que el consumidor conozca datos básicos del producto. “Al ofrecer tortillas en hieleras no se especifica el gramaje del producto ni se incluye información sobre la fecha de elaboración o caducidad”, señaló el funcionario.
De acuerdo con la autoridad, esta práctica puede violar disposiciones de las Normas Oficiales Mexicanas NOM-051, sobre información comercial al consumidor, y NOM-187, que establece condiciones de higiene, almacenamiento y manejo para la producción y venta de masa y tortillas.
Las sanciones para los establecimientos que incumplan estas disposiciones pueden alcanzar hasta cuatro millones de pesos, dependiendo de la gravedad de la infracción, el tamaño del negocio y si existe reincidencia, de acuerdo con lo establecido en la legislación en materia de protección al consumidor.
Hasta ahora, los casos documentados corresponden a operativos realizados en municipios del sur de Tamaulipas, donde los comercios sancionados enfrentan procedimientos administrativos que determinarán el monto final de las multas.
