La Procuraduría Federal del Consumidor publicó en su revista mensual un estudio que se realizó a la mayoría de los productos con denominación de “salchicha” que se comercializa en el país y encontró que la gran mayoría mienten sobre de lo que está fabricado su producto.
“Hacen lo que quieren. Es notorio un desorden en el mercado, la norma es antigua y voluntaria por lo que los productores no están obligados a seguirla. Las diversas marcas tienen composiciones diferentes y todas usan por igual la denominación salchicha”, señala la publicación.
En la Revista del Consumidor de agosto, presentó el estudio a 57 marcas de salchichas que incluyen de pavo; Viena; pechuga de pavo; para hot dog y para asar, en el cual se evaluó la calidad sanitaria; grasa; fécula; información al consumidor; humedad; sodio; proteína y tipo de carne.
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