Elaborar 400 comidas diarias durante la contingencia para que sean repartidas en colonias marginadas de Tepic, donde familias enfrentan afectaciones económicas, es un reto para la Universidad Autónoma de Nayarit (UAN), y para que se siga impulsando este programa, se requiere el apoyo de la ciudadanía.
Esta iniciativa -Cocina Comunitaria-, fue realizada por docentes y estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía de la UAN, en un gesto de nobleza, donde aportan sus conocimientos, mano de obra y su tiempo para brindar este servicio a la comunidad nayarita que más lo necesita.
La cocina fue instalada en el Laboratorio de Gastronomía en la Unidad Académica de Turismo, y en el transcurso de las mañanas, los jóvenes preparan los alimentos.
Sin embargo, para que se siga llevando a cabo esta iniciativa, se requiere el apoyo de la ciudadanía en general.
En ese sentido se habilitó un Centro de Acopio para que esta cocina cuente con insumos necesarios. El Acopio se llevará a cabo en el acceso a la UAN localizado por la Avenida de la Cultura, frente a la glorieta, en un horario de 9:00 horas a 15 horas (lunes a viernes).
A continuación te presentamos la lista de lo que se requiere:
