En aguachile, cocidos, en ceviche, a la cucaracha o de la manera que usted prefiera, puede preparar los camarones en esta temporada; su precio oscila entre los 90 y 110 pesos según el tamaño y aunque dicen las comerciantes que es limitado el producto que les llevan para vender en estos días, les ha ido bastante bien con sus clientes.
Aunque existen otros productos como el ostión, el calamar, las jaibas, el caracol, entre otros, el camarón, siempre será el marisco preferido y el más consumido por la clientela que va en busca del mejor precio y calidad a la calle Veracruz de la capital nayarita.
Cada día, “las changueras”, como se les conoce a las comerciantes de marisco de la calle Veracruz, suelen vender hasta 120 kilos de camarón.
Con imágenes de Jonatan Huerta
