Un grupo de científicas mexicanas del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, creó un helado prebiótico que ayudará a combatir las molestias por la colitis.
Se trata de una nieve prebiótica que restablece el balance de la microbiota intestinal, lo que ayudará a mejorar la salud digestiva, a mantener las poblaciones de bacterias saludables, y generar una mayor absorción de calcio, según un comunicado del CIAD.
Gabriela Ramos Clamont Montfort, es la investigadora responsable del proyecto, llamado “Saludatto”.
Ramos espera junto a su equipo de trabajo que el desarrollo del helado beneficie la salud de infantes y personas adultas.
